Grzegorz Świtalski
Kwas buraczany
Kiszony barszcz czyli kwas buraczany jest najlepszą bazą do zupy zwanej barszczem czerwonym, szczególnie na Wigilię. Kwas nadaje się do picia bezpośrednio, co jest podobno bardzo zdrowe.
Pierniczki świąteczne
Te pierniczki robimy tylko raz w roku na Boże Narodzenie. Ale można ich zrobć dużo i zajadać przez długi czas, bo nie wysychają i nawet im starsze tym lepsze. Niestety jest z nimi trochę zachodu.
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Śledzie pod pierzynką
Od jakiegoś czasu to danie gości na naszym stole wigilijnym. Przepis pochodzi od kolegi, który zaczął przynosić "pierzynkę" na przyjacielskie spotkania przedwigilijne. Danie jest bardzo delikatne i lekkie, co stanowi doskonały kontrast do pozostałych ciężkostrawnych i sytych.
Pierś z kaczki
Pierś z kaczki jest przepyszna i wykwintna!! A w dodatku dosyć prosta do zrobienia pod warunkiem przestrzegania kilku prostych reguł.
Grillowane roladki z cukinii
Grillowane krewetki
Jeśli chcecie niedużym wysiłkiem zaskoczyć gości czymś ekskluzywnym na grillu, proponuję krewetki marynowane i grillowane.
Pizza z salami i oliwkami
Może nie taka klasyczna jak Margheritta, ale w miarę pospolita, co nie oznacza, że jest nieciekawa w smaku. Prosta i lubiana przez wszystkich.
Ciasto na pizzę
Ciasto na pizzę podobno najlepiej przygotować dzień wcześniej. Wg moich doświadczeń nie jest to konieczne.