4 porcje

Składniki

• 400 g ugotowanej ciecierzycy,
• 1 papryka czerwona,
• 1 por,
• 2 marchewki,
  1 korzeń pietruszki,
• 1 seler,
  4 ząbki czosnku,
• mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
• olej rzepakowy,
• natka pietruszki,
• kurkuma,
• sól,
• pieprz

Przygotowanie

Pora zeszklić na emulsji wody z olejem. Warzywa posiekać w malakserze, dodac do pora i dusić 10 min. Jeśli potrzeba, to można dodać trochę wody. Dodać cicierzycę, pokrojącą paprykę, czosnek i koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze przez 10 min. Doprawić przyprawami,