Składniki
- karp pokrojony w dzwonka
- dużo cebuli
- bułka tarta
- jajko
- sól
- olej do smażenia
Przygotowanie
Dzwonki karpia umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w pasterki, obłożyć nimi karpia i zostawić na kilka godzin. Dzięki temu ryba zgubi smak i aromat mułu.
Po paru godzinach wyjąć rybę z cebuli i posolić.
Rozbełtać jajko. Maczać ryby w jajku i w bułce tartej. Smażyć we frytownicy nagrzanej do 170 stopni partiami przez 10 min każda.