Składniki

• 500 g cukinii
• 3 płaskie łyżki mąki sojowej
• 1 jajko
• 0,5 posiekanej papryczki chili
• 2 ząbki czosnku
• 75 g startego cheddara
• masło lub olej do smażenia
• 250 g wędzonego łososia
• jogurt naturalny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

• Cukinię zetrzeć na grubych oczkach i odsączyć z wody.
• Wymieszać mąkę z jajkiem po czym połączyć resztę składników oprócz łososia i jogurtu.
• Placki smażyć po 4 min na każdej stronie.
• Usmażone placki przekładać łososiem. Na wierz walnąć kleksa z jogurtu. Można ozdobić kiełkami.